トッサ・ジ・クラッサン

일일 가다랭이 짚구이 두껍게 썬 소금 타타키 <각 2인분>

1680 엔(세금 포함)

토사의 신선한 가다랭이를 주문이 들어간 후 구워냅니다.토사의 전통 기법의 「짚구이」로 가다랭이를 표면을 고온의 불꽃으로 단번에 구워, 가스 불이나 숯불로는 낼 수 없는 풍미를 끌어낸 호화스러운 일품입니다.프렌치/신사이바시/호리에/이자카야/개인실/전세/신년회/송년회/일본술/와인/일식/생일/해물/고기/어패류/창작/가다랭이/환영회/송별회

【브랜드 소】도사 아카시의 숯불 구이

3150 엔(세금 포함)

촉촉한 섬세한 육질이 특징인 "아카우시".소금과 와사비, 폰드보소스로 즐길 수 있습니다.아카시의 맛을 마음껏 즐기십시오.프렌치/신사이바시/호리에/이자카야/개인실/전세/신년회/송년회/일본술/와인/일식/생일/해물/고기/어패류/창작/가다랭이/환영회/송별회

◆◇토사 엄선한 요리◇◆ 아카 소의 보로네제 외 파스타 각종

1190엔~

인기 파스타도 충실.아카규 보로네제에는 고로 고로 고기가 실려 있어, 먹을 수 있어도 ◎그 외 벚꽃 새우나 반딧불 오징어 등, 계절 소재를 사용한 페페론치노나 명란이 위에 통째로 실린 명태 크림 파스타 등.독창적 인 파스타를 먹을 수 있습니다.신사이바시/호리에/이자카야/개인실/전세/송년회/와인/생일/고기/해산물/창작/환영회/송별회

고치현에서만 생산되고 있다!! 아카우시 <숯불구이>

고치현만으로 생산되고 있는 연간 500~600마리 밖에 출하되지 않는 귀중한 품종.촉촉하고 섬세한 육질에서도 제대로 부드럽고 육즙 맛이 특징입니다.프렌치/신사이바시/호리에/이자카야/개인실/전세/송년회/일본주/와인/일식/생일/해물/고기/어패류/창작/가다랭이/환영회/송별회

고치현이 낳은 브랜드닭!!시만십계

고치현이 낳은 브랜드 닭 "시만토닭" 정도 좋은 씹는 맛과 지방분이 적은 토종닭 본래의 맛을 겸비한 건강한 식감이 특징입니다.프렌치/신사이바시/호리에/이자카야/개인실/전세/송년회/일본주/와인/일식/생일/해물/고기/어패류/창작/가다랭이/환영회/송별회

메추라기 달걀 훈제 Smoked quail eggs

440 엔(세금 포함)

메추라기 달걀을 간장 누구에 담그고 훈제로 만들었습니다.

컬러링 피클 colorful pickles

440 엔(세금 포함)

집에서 만든 술 도살Salt-pickled Bonito Guts

440 엔(세금 포함)

안주 올리브 Appetizer Olive

440 엔(세금 포함)

토마토 바질 마리네 tomato basil marinade

440 엔(세금 포함)

고치의 미니 토마토를 수제 바질 소스와 소금으로 닦았습니다.입안에서 화려한 향기와 토마토의 달콤하고 육즙이 버릇이됩니다.

건포도 버터 raisin butter

440 엔(세금 포함)

와인 동행 ...

명란 크림치즈 Spicy Fish Eggs&cream cheese

440 엔(세금 포함)

매운 매운 후추Spicy Smashed Cucumber

440 엔(세금 포함)

훈제 너트 smoked nuts

440 엔(세금 포함)

저염 타입의 믹스 너트를 훈제했습니다.버릇이되는 맛으로 손이 멈추지 않습니다 ...

닭가죽 폰즈 chicken skin ponzu sauce

440 엔(세금 포함)

레버 페이스트 Liver paste

440 엔(세금 포함)

일몰 가다랭이의 짚 구이 두꺼운 소금 타타키 <2인분> Straw-grilled bonito seared in salt

1680 엔(세금 포함)

토사의 신선한 가다랭이를 주문이 들어간 후 구워냅니다.토사의 전통 기법의 「짚구이」로 가다랭이를 표면을 고온의 불꽃으로 단번에 구워, 가스 불이나 숯불로는 낼 수 없는 풍미를 끌어낸 호화스러운 일품입니다.각

가지콩 페페론치노 Edamame aglio e olio

480 엔(세금 포함)

맥주 최고의 봉사 완두콩을 마늘이 효과가있는 페페론치노로 완성했습니다.맥주와 하이볼, 와인, 일본술과 무엇이든 맞는 안주입니다.

마늘토스트 garlic toast

420 엔(세금 포함)

동네의 인기 빵집에 매주 매입에 가고 있는 집념의 버킷에, 수제 마늘 버터를 충분히 바르고 구워낸 본격 마늘 토스트입니다.

과일 토마토 불 스케터 fruit tomato bruschetta

500 엔(세금 포함)

달콤한 고치산 과일 토마토를 버킷과 함께.

집에서 만든 이불 크림 치즈 카나페Smoked pickled radish and cream cheese canapes

550 엔(세금 포함)

으깬 튀김 술 도둑 치즈 구이 Light fried cheese and Salt-pickled Bonito Guts

580 엔(세금 포함)

토사의 마늘천 Tosa Specialty Surimi Tempura with Garlic

660 엔(세금 포함)

후추와 양파 파란 된장Cucumber with green onion green chili miso

680 엔(세금 포함)

치즈 모듬 cheese platter

880 엔(세금 포함)

토사의 치쿠큐 고기 감기 Tosa Chikukyu Meat Roll

690 엔(세금 포함)

토사의 명물 치쿠큐를 돼지고기로 감아 구웠습니다.달콤한 소스와 마요네즈의 궁합이 술을 마시게합니다.

키타 아카리 치즈 가득 감자 cheese potato salad

820 엔(세금 포함)

홋카이도산 북아카리를 사용한 수제 감자 샐러드에 듬뿍 고급 미모렛 치즈를 뿌렸습니다.

훈제 치킨 둥지 떡 샐러드 smoked chicken salad

780 엔(세금 포함)

감자 감자 튀김을 새의 둥지에 본 샐러드

스페인 생산 햄 샐러드Spanish ham salad

890 엔(세금 포함)

스페인산 생햄을 듬뿍 담은 인기 샐러드입니다.

유자타 아직도 감아 계란I use yuzu egg dashi Rolled Egg

690 엔(세금 포함)

유자 껍질을 비료로 키운 닭고기 달걀.살짝 유자의 향기와 국물의 향기의 국물 감기.

삶고 솥 튀김 Raw whitebait and boiled whitebait

660 엔(세금 포함)

고등어와 아보가도 타르타르 버킷과 함께 mackerel and avocado tartare with bucket

830 엔(세금 포함)

Tossa 감자 튀김 40,000 김 소금 french fries Shimanto seaweed salt

690 엔(세금 포함)

고치 시만토산의 김과 천일 소금으로 완성한 맛이 다른 감자 튀김입니다.향기와 맛을 느낍니다・・・

송로 버섯 베이컨과 감자 그릴 라크렛 치즈 bacon and potatoes with grilld raclette cheese

890 엔(세금 포함)

일본인을 위한 적당한 향기의 국산 라크렛트 치즈를 사용하고 있습니다.짠 치즈와 베이컨 감자의 궁합은 뛰어납니다.

라비올리풍 구이 오고리포 Ravioli-style grilled xiaolongbao

930 엔(세금 포함)

야키소고리포를 서양식으로 라비올리 완성해 보았습니다.먹으면 이탈리안한 맛 속에, 제대로 소포포가 되어 있어, 이상한 맛입니다.추천!

쿄가모 하츠의 파 파주 Kyoto duck hearts Covered with green onions

900 엔(세금 포함)

국산 합모의 최고봉의 하나 쿄가모.이 귀중한 하츠를 소금 누구로 볶아, 충분한 파를 뿌렸습니다.오리의 모자 그 자체, 꽤 눈에 띄지 않는 일품입니다.

쿄가모의 매운 매파 두부 Kyoto duck spicy mapo tofu

1130 엔(세금 포함)

쿄가모의 민치를 사용해, 본격적인 맛의 마파 두부로 했습니다.감칠맛과 맛, 꽃초의 느낌, 마무리에 접하고 있는 니요도가와 산초의 화려한 향기가 참을 수 없습니다.

쿄가모의 숯불구이 꿀 소스 Kyoto duck Charcoal-grilled honey sauce

2490 엔(세금 포함)

국산 합모의 최고봉의 하나 쿄가모의 로스를 숯불로 구워, 그 잭 다니엘이 다룬 고급 꿀 소스를 걸었습니다.어른의 맛을 느껴주세요 ...

☆아카우시란・・・

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고치현만으로 생산되고 있는 연간 500~600마리 밖에 출하되지 않는 귀중한 품종.촉촉하고 섬세한 육질에서도 제대로 부드럽고 육즙 맛이 특징입니다.

쇠고기 유케 Beef tongue yukhoe style

1190 엔(세금 포함)

소탕을 초저온 조리로 한없이 생에 가까운 상태에 불입해, 유케풍으로 했습니다.불은 들어있는데 생식감을 즐길 수 있습니다.다른 곳에서는 맛볼 수없는 추천 메뉴입니다.

1번 부드러운 탄원만을 사용한 쇠고기 짚구이 Use the softest part Straw grilled beef tongue

1200 엔(세금 포함)

쇠고기의 심의 부분 「탄원」만을 사용해, 짚구이로 했습니다.초저온 조리로 불입하고 있으므로, 굉장히 부드러운 식감과, 짚의 향기를 즐길 수 있습니다.간단하게 고치의 천일 소금으로 드세요.

토사 아카우시가 들어간 소 100%의 짚구이 햄버거Tosa Wagyu Beef in Beef100%straw-grilled hamburger steak

1280 엔(세금 포함)

토사의 명산 「토사 아카규」를 더해 만든 소 100%의 조건 햄버그를 짚구이로 했습니다.이미, 이것은 부드러운 스테이크? 맛을 즐겨주세요.

도사 아카 쇠고기와 니크라 ~ 4 만십 김의 삶은 ~ Tosa Wagyu Beef and salmon roe seaweed Tsukudani

1650 엔(세금 포함)

도사 아카시의 숯불 구이 (소금과 와사비 / 폰드 보 소스) Charcoal-grilled Tosa Wagyu beef

2990 엔(세금 포함)

붉은 살(120g)(salt and wasabi or fond de veau sauce)

검은 털 일본소 주사위 스테이크 Kuroge Wagyu beef dice steak

3200 엔(세금 포함)

검은 머리 일본소의 A4 어깨 로스의 사이코로 스테이크입니다.

닭날개 향신료 구이 chicken wings Spice grilled

900 엔(세금 포함)

시만토 닭 숯불 구이 Shimanto Chicken Charcoal-grilled

1190 엔(세금 포함)

시만토 닭 허벅지 고기를 숯불로 천천히 볶아 향기 풍부하게 완성하고 있습니다.소주와 하이볼을 추천!

홋카이도산 버라이어티 윈너produced in Hokkaido Variety sausage

750 엔(세금 포함)

홋카이도산의 본격적인 윈너입니다.다양한 맛을 즐길 수 있는 버라이어티 윈너입니다.

시만토 돼지의 흑초 식초 돼지 Shimanto pork weet and Sour Pork with Black Vinegar

1320 엔(세금 포함)

시만토의 명산 「시만토 쌀 돼지」를 젓가락으로 자를 정도로 부드럽게 완성한 식초 돼지입니다.검은 식초가 여성에게 인기입니다.

에히메의 감자 천국 Jakoten from Ehime Young Sardine Tempura

600 엔(세금 포함)

에히메를 대표하는 솔 푸드 「자코텐」 물고기의 맛이 가득합니다.

프리프리 새우 마요 Shrimp Mayonnaise

780 엔(세금 포함)

큰 뿌리뿌리 새우를 사용하여 향기로운 진을 더한 달콤한 수제 마요 소스가 맛을 돋보이게합니다.

아마고의 튀김 Deep-Fried amago

700 엔(세금 포함)

고치의 청류에서 자란 아마고의 치어를 튀김으로 했습니다.맛이 막히고 병이 붙습니다.

고등어 훈제 오픈 모래Smoked mackerelopen sandwich

700 엔(세금 포함)

토사 시라스와 치즈 꿀 피자 Whitebait and cheese honey pizza

800 엔(세금 포함)

토사의 시라스를 듬뿍 얹은 안주 감각의 피자입니다.꿀의 단맛과 치즈의 짠맛에, 시라스의 맛이 발군입니다.

토사 시라스와 해물 아히조 포카차 곁들여 Pot-fried whitebait and seafood Ajillo

880 엔(세금 포함)

토사의 시라스와 나가타로 조개등이 들어간, 토사만의 바다의 행운을 느끼는 아히조입니다.제공된 포커처가 잘 맞습니다.포카차의 추가도 별도로 요청할 수 있습니다.

유자 타마카케 밥I use yuzu egg rice topped with a raw egg

500 엔(세금 포함)

야마사키 농장의 유자 타마의 TKG 살짝과 유자의 향기가 퍼집니다.부디, 부속의 천일 소금만으로 드세요.

생생한 밥Raw whitebait on the rice

550 엔(세금 포함)

도사명 생산 시즈루 '도로메' 호로 쓴맛과 맛이 광대한 도사만의 풍부함을 느끼게 해줍니다.

쇠고기 소보로 권천 Beef tongue Minced roll Tempura

880 엔(세금 포함)

킴파풍 토사마키텐 Kimpa-style Tosa-maki tempura

970 엔(세금 포함)

토사의 명물 토사마키를, 킴파풍으로 완성해, 튀김으로 했습니다.술에도 맞는 Tossa 오리지널의 일품입니다.

벚꽃 새우 페페론치노 사쿠라 shrimp spaghetti aglio e olio

1190 엔(세금 포함)

통째로 명태 크림 파스타Spicy cod roe cream spaghetti

1230 엔(세금 포함)

명란을 통째로 위에 실어, 취향에 섞으면서 즐길 수 있습니다.명란에 불이 들어가지 않기 때문에 명란의 맛이 퍼집니다.

굴과 포르치니의 제노베제 Genovese with oysters and porcini

1350 엔(세금 포함)

아카시의 보로네제 I use Tosa Wagyu Beef Spaghetti with Meat Sauce

1420 엔(세금 포함)

100% 아카시 고기를 사용한 보로네제.민치 고기 외에 고로와 스테이크 고기도 실려있어, 붉은 소를 만끽할 수있는 추천 파스타.

초리소 토마토 치즈 리조트 I use Chorizo tomato and cheese risotto

980 엔(세금 포함)

고치현산 생선과 토사 김의 리조또 Fresh fish from Kochi Prefecture and Tosa seaweed

1430 엔(세금 포함)

시만토 김의 끓인을 사용한 일본식 리조토입니다.고치현산 생선의 뽀와레를 위로 토핑하고, 토사의 아오사를 싣고, 게다가 니요도가와 산초를 뿌리고 있습니다.향기와 감칠맛이 참을 수 없습니다.

홈메이드 아이스 각종 Variety of homemade ice cream

400 엔(세금 포함)

유자 타마 푸딩I use yuzu egg pudding

430 엔(세금 포함)

유자 타마를 사용하여 만든 진하고 부드러운 푸딩입니다.

오늘의 치즈케이크 Today's special Cheesecake

590 엔(세금 포함)

수제 조건 치즈 케이크입니다.

오늘의 쉬폰 케이크 Today's chiffon cake

590 엔(세금 포함)

집에서 만든 조건 쉬폰 케이크입니다.

선택할 수 있는 디저트 플레이트 Dessert plate to choose from

700 엔(세금 포함)

상기의 디저트로부터 선택할 수 있는 모듬의 디저트 플레이트입니다.코스파 발군!

고민가를 리노베이션한 차분한 모던한 점내에서는, 평상시 사용은 물론, 데이트나 기념일에도 추천! 또, 개인실이나 최대 32분까지 이용할 수 있는 2F석도 준비하고 있습니다.전세나 예산 등 무엇과 상담해 주십시오.※사진은 2F석 개인실의 사진입니다.

【간사님 필견!!】2층석은 최대 32분까지 이용 가능합니다★☆용도에 맞추어 개인실로도 사용 가능♪프렌치/신사이바시/호리에/이자카야/개인실/전세/신년회/송년회/일본술 /와인/일식/생일/해물/고기/해산물/창작/가다랭이/환영회/송별회

짚구이의 라이브감을 맛볼 수 있는 카운터석은 특등석!!! /환영회/송별회

【엄마 친구의 모임이나 연회 등에서도 사용할 수 있는 넓은 스페이스♪】

고민가를 리노베이션한 차분한 모던한 점내에서는 수행을 쌓은 셰프가 고치현 직송의 엄선한 재료나 제철 재료를 일품 창작 요리로 완성합니다.평상시 사용은 물론, 데이트나 기념일에도 추천! 또, 개인실이나 최대 32분까지 이용할 수 있는 2F석도 준비하고 있습니다.전세나 예산 등 무엇과 상담해 주십시오.

[고민가를 리노베이션 한 편안하게 가게]

생동감있는 오픈 카운터 석에서 식사는 어떻습니까 ♪ 한분도 이용해 주셔서 쉬운 편안한 공간입니다! 저희 퇴근길에 한잔도 추천.내점 기다리고 있습니다! 프렌치 / 신사이바시 / 호리에 / 주점 / 독방 / 전세 / 술 / 와인 / 일본 / 생일 / 해물 / 고기 / 생선 / 창작 / 가다랭이 / 환영회 / 송별회

테이블4명 × 3

2 ~ 4 명석 : 테이블 석은 각 테이블과 결합하여 많은 인원의 연회로 활용할 수 있습니다!

테이블2명 × 4

1~2명석:큰 창문에서 들어오는 태양의 빛을 느끼면서 느긋한 좌석에서 식사를 즐기세요♪

개별실8명 × 1

• 개인실 유형

  반 개인실

• 흡연, 금연

  금연

5~8명석:환영회나 송영회&콤파&여자회&기념일에 딱♪ 인원수에 맞추어 자리를 연결하는 것도 가능★

개별실6명 × 2

• 개인실 유형

  완전 개인실(벽/문 있음)

• 흡연, 금연

  금연

4~6명석:환영회나 송영회&콤파&여자회&기념일에 딱♪ 인원수에 맞추어 자리를 연결하는 것도 가능★

개별실12명 × 1

• 개인실 유형

  완전 개인실(벽/문 있음)

• 흡연, 금연

  금연

6~12명석:환영회나 송영회&콤파&여자회&기념일에 딱♪ 인원수에 맞추어 자리를 연결하는 것도 가능★*2F최대 32석

카운터 석8명 × 1

1~8명석: 짚구이의 라이브감을 맛볼 수 있는 카운터석은 특등석!!!

전세62명 × 1

• 대여 유형

  플로어

• 정원

  착석 전용

• 흡연, 금연

  금연

완전 전세는 62 님까지 가능! 1 층 전세는 카운터 8 명, 테이블 22 명의 30 명까지 이용 가능 ★ 2 층 전세는 테이블 32 명까지 걸 수 있습니다.*2F는 입식 스타일로 최대 40분까지 이용 가능.

고민가를 리노베이션 한 차분한 모던한 외관입니다.

생일이나 기념일도 ◎

생일이나 기념일, 소중한 동료 등의 환송 영회 서프라이즈 연출을 준비하고 있습니다!

가다랭이를 짚구이로 ★

고치・토사로부터 직송의 날 반환 가다랭이의 짚구이는 일품의 한마디에 다합니다!!

일본술과 와인도◎

고치의 토속주를 중심으로 엄선한 일본술을 20종류 이상 갖추고 있습니다.

환송 영회나 각종 연회에♪

2층석은 최대 32분까지 가능♪ 신년회나 환영회·송별회에 부디!

도사 아카 우시 ♪

고치현만으로 생산되고 있는 연간 약 600마리 밖에 출하되지 않는 귀중한 품종.촉촉하고 설렘 섬세한 육질이 특징 ♪

토사의 토속주

고치의 토속주를 듬뿍 갖추고 있습니다.흔히 마실 수없는 계절 한정 술도 ...

엄선 와인

가다랭이의 짚구이나 아카규·오리 고기 등에 딱 맞는 토사의 요리에 맞춘 와인을 소믈리에가 셀렉트했습니다.

고치의 리큐어

730 엔(세금 포함)

화려한 유자 리큐어 화려한 푹신한 리큐어 타키 아라시 상쾌한 맛 남편의 술

Tossa의 과일 츄하이

730~

원시 짜기 레몬 생 짜기 시크

100% 과즙주하이 각종

690 엔(세금 포함)

부슈칸 코나츠 후미 유자

일일 가다랭이의 짚구이 정식 1540엔

고치현 스쿠모 어항에서 매일 고쳐지는 날 돌아가는 가다랭이를, 주문이 들어간 후 눈앞에서 짚구이로 하는 엄선한 가다랭이 정식입니다.신선한 가다랭이의 유케 덮밥도 붙어, 가다랭이 좋아에는 견딜 수 없는 점심.대인기 때문에 수량에는 한계가 있습니다!

엄선한 물고기

간판 메뉴의 가다랭이는 물론, 점심 생선도 생선 생선을 고집해 수고가 걸린 요리를 제공합니다.

오늘의 고치의 생선 점심

1160 엔(세금 포함)

매일 고치에서 직송되는 가다랑어와 함께 보내 오는 천연의 생선을, 생선에 맞는 조리법으로 무니엘이나 뽀와레에···양풍에 조리한 여성에게 대인기의 메뉴입니다.이쪽도 라이스나 빵을 선택할 수 있고, 샐러드에 스프도 붙어 대만족의 런치 메뉴입니다.

두꺼운! 삼원 돼지 톤텍 정식

1160 엔(세금 포함)

부드럽고 맛이 강한 고구마 고구마 삼원돼지를 두껍게 자르고, 수제 소스로 구운 볼륨 만점의 톤텍 정식입니다.

아카 쇠고기 수제 햄버거와 새우 플라이 점심

1260 엔(세금 포함)

아카 소가 들어간 소 100 %의 수제 햄버거에 손으로 넣은 큰 새우 플라이에 게 크림 고로케까지 붙은 어른도 아이도 좋아하는 인기 메뉴.수제 데미글라스 소스와 타르타르가 참을 수 없습니다 ... 쌀이나 빵을 선택할 수 샐러드와 스프도 붙어 코스파 발군의 점심입니다.