トッサ・ジ・クラッサン

燻鵪鶉蛋

440日元(含税)

鵪鶉蛋用醬油醃製並燻製。

多彩泡菜

440日元(含税)

自製鹽醃鰹魚內臟

440日元(含税)

開胃橄欖

440日元(含税)

番茄羅勒醃料

440日元(含税)

高知櫻桃番茄用自製羅勒醬和鹽醃製。口中絢麗的香氣和香甜多汁的番茄，一定會讓你上癮。

葡萄乾黃油

440日元(含税)

來搭配酒...

辣魚蛋和奶油乳酪

440日元(含税)

辣黃瓜碎

440日元(含税)

燻堅果

440日元(含税)

煙燻低鈉混合堅果。它的味道讓人上癮，根本停不下來…

雞皮柚子醬

440日元(含税)

肝膏 肝膏

440日元(含税)

草烤鹽烤鰹魚<2份>

1680日元(含税)

收到您的訂單後，我們將以土佐產的新鮮鰹魚進行燒烤。採用土佐傳統的「warayaki」技術，將鰹魚表面在高溫火焰中一次烤熟，打造出燃氣或炭火無法達到的奢華菜餚。每

毛豆 辣椒醬 毛豆 乾炒毛豆

480日元(含税)

毛豆是啤酒的最佳伴侶，現在已被製成大蒜口味peperoncino。這是一款適合與啤酒、高杯酒、葡萄酒和清酒搭配的小吃。

大蒜吐司

¥420(含税)

正宗的大蒜吐司由我們每週從當地受歡迎的麵包店購買的精心挑選的法國麵包製成，然後用大量自製的大蒜黃油烘烤。

水果番茄義式烤麵包 水果番茄義式烤麵包

500日元(含税)

高知甜果番茄佐法國麵包。

煙燻醃蘿蔔和奶油起司小點心

550日元(含税)

輕炸起司和鹽醃鰹魚內臟

580日元(含税)

土佐特產大蒜魚糜天婦羅

¥660(含税)

黃瓜蔥青辣椒味噌

¥680(含税)

起司拼盤

880日元(含税)

土佐竹急肉捲

¥690(含税)

土佐著名的「竹急」是用豬肉包裹起來烤的。甜鹹醬汁和蛋黃醬的結合讓這杯飲料很美味。

Akari Kita 的起司馬鈴薯沙拉

¥820(含税)

使用北海道產的 Kitaakari 手工製作的馬鈴薯沙拉，撒上大量優質 mimolette 起司。

煙燻雞肉沙拉

¥780(含税)

燕窩狀馬鈴薯絲沙拉

西班牙火腿沙拉

890日元(含税)

一種受歡迎的沙拉，上面放有大量的西班牙火腿。

我用的是柚子蛋高湯捲蛋

¥690(含税)

使用柚子皮作為肥料飼養的雞蛋。高湯捲帶有淡淡的柚子香味和高湯湯的香味。

生銀魚和煮銀魚

¥660(含税)

鯖魚和酪梨韃靼，帶桶

830日元(含税)

Tossa's 薯條 四萬十海藻鹽 炸薯條 四萬十海藻鹽

¥690(含税)

這些薯條是用高知縣四萬十的海藻和曬乾的鹽製成的。我能感覺到香氣和味道...

松露香味培根和馬鈴薯配烤拉可雷特乳酪

890日元(含税)

我們使用國產拉可雷特乳酪，香氣宜人，適合日本人。鹹奶酪、培根和馬鈴薯的組合非常出色。

餛飩烤小籠包

¥930(含税)

我嘗試把炸小籠包做成西式的餛飩。吃起來有義大利的味道，但又整齊地做成小籠包，給人一種神秘的味道。推薦！

京都鴨心 鋪滿蔥

900日元(含税)

京都鴨是最優質的國產鴨之一。這顆珍貴的心用鹽醬炒，撒上大量的蔥。鴨心本身就是一種稀有物品。

京都鴨麻婆豆腐

1130日元(含税)

我們用京都鴨肉末製作出味道正宗的麻婆豆腐。日本胡椒的濃鬱與風味、麻木感，以及仁澱川山椒的華麗香氣，令人難以抗拒。

京都鴨 炭烤蜜醬

2490日元(含税)

京都鴨腰肉是最優質的國產鴨之一，採用木炭烤製，並淋上傑克丹尼的高品質蜂蜜醬。請感受一下大人的味道…

☆什麼是赤司...

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這是僅在高知縣生產的珍貴品種，每年僅運送 500 至 600 頭。其特徵是肉質濕潤、粒細、口感緊實、柔軟、多汁。

牛舌yukhoe風格

1190日元(含税)

牛舌在超低溫下烹調至盡可能接近生的狀態，使其成為玉霍風味。即使煮熟了，你仍然可以享受生的口感。這是您在其他地方找不到的推薦菜單。

用最軟的部分 稻草烤牛舌

1200日元(含税)

我們只使用牛舌的核心“tangen”，並用稻草烘烤。由於是在超低溫下進行巴氏殺菌，因此您可以享受到極其柔軟的口感和稻草香氣。只要搭配高知的曬鹽即可享用。

土佐牛牛肉100%草烤漢堡牛排

1280日元(含税)

我們的 100% 牛肉漢堡採用土佐著名的土佐赤牛製成，並用稻草烤製。這是嫩牛排嗎？請嚐嚐味道。

土佐與牛 鮭魚子 海藻佃煮

1650日元(含税)

炭烤土佐和牛（鹽和芥末/fond de veau 醬）

2990日元(含税)

紅肉（120克）（鹽和芥末或Fon de veau醬）

黑毛和牛丁牛排

3200日元(含税)

這是黑毛和牛的 A4 肩腰肉丁牛排。

雞翅 香料烤

900日元(含税)

四萬十雞肉炭烤

1190日元(含税)

四萬十隻雞腿在木炭上慢慢烤，散發出濃鬱的香氣。推薦燒酒和蘇打水！

北海道產的品種香腸

¥750(含税)

來自北海道的正宗香腸。多種多樣的維也納，讓您可以享受各種口味。

四萬十豬肉酸辣肉

¥1320(含税)

這種糖醋肉是用四萬十著名的“四萬十米豬肉”製成的，它的肉質軟到可以用筷子切開。黑醋很受女性歡迎。

愛媛郡的沙丁魚天婦羅

600日元(含税)

愛媛郡的代表性特產「魚魚天」充滿了魚的香味。

蝦子蛋黃醬

¥780(含税)

以肥美的大蝦為原料，甜甜的自製蛋黃醬與芬芳的琴酒襯托出味道。

炸阿瑪戈

700日元(含税)

高知清澈溪流中生長的炸魚苗。它充滿了味道並且令人上癮。

煙燻鯖魚三明治

700日元(含税)

銀魚起司蜂蜜披薩

800日元(含税)

這款披薩上鋪滿了土佐銀魚，吃起來就像零食一樣。蜂蜜的甜味和起司的鹹味與銀魚的美味結合在一起。

煎銀魚海鮮阿吉洛配佛卡夏

880日元(含税)

土佐銀魚和長太郎貝的阿吉羅，讓您品嚐到土佐灣的海鮮。附帶的佛卡夏麵包很不錯。您還可以要求額外的佛卡夏麵包。

我用的是柚子蛋飯，上面加了生蛋

500日元(含税)

山崎農場的柚子TKG有淡淡的柚子香味。請僅與隨附的曬乾鹽一起享用。

生銀魚放在飯上

550日元(含税)

土佐名縣的銀魚“Dorome”，苦甜的味道和風味，讓人感受到廣闊的土佐灣的豐富。

牛舌 碎卷 天婦羅

880日元(含税)

金帕式土佐卷天婦羅

¥970(含税)

土佐特產土佐卷，做成紫菜包飯風格，製成天婦羅。與酒精相得益彰的托薩原創傑作。

櫻花蝦乾炒義大利麵

1190日元(含税)

整份明太子奶油義大利麵 香辣鱈魚子奶油義大利麵

1230日元(含税)

你可以把整個明太子放在上面，然後按照你喜歡的方式混合。由於明太子沒有煮熟，所以明太子的味道就會擴散開來。

熱那亞配牡蠣和牛肝菌

1350日元(含税)

赤牛肉醬 我用的是土佐和牛肉醬義大利麵

1420日元(含税)

博洛尼亞肉醬由 100% 紅牛肉製成。這款義大利麵除了肉末之外，還加入了大塊的牛排，讓您可以盡情享受紅牛肉。

我用香腸番茄起司燴飯

¥980(含税)

高知縣的新鮮魚類和土佐海藻

1430日元(含税)

使用四萬十海藻佃煮的日式燴飯。上面放著高知縣的水煮鮮魚，上面放著來自土佐的海生菜，並撒上仁澱川山椒。香氣和豐富性令人難以抗拒。

各種自製冰淇淋

400日元(含税)

柚子雞蛋布丁我用的是柚子雞蛋布丁

430日元(含税)

使用柚子玉製成的濃鬱順滑的布丁。

今天的特色芝士蛋糕

590日元(含税)

自製芝士蛋糕。

今天的戚風蛋糕

590日元(含税)

自製戚風蛋糕。

甜點盤可供選擇

700日元(含税)

這是一系列甜點盤，您可以從上面列出的甜點中進行選擇。性價比突出！